EIBERTJE
Specialiteiten restaurant
Restaurant Eibertje, chefkok Thijmen Peters, Harderwijkerweg 56-58, 8071 GB Nunspeet, telefoon 0341-251 878. Het restaurant is genoemd naar Eibertje die omstreeks 1850 in Vierhouten leefde en waar het Eibertjespad naar genoemd is.
Eibertje II
EIBERTJESDAG
jaarlijks de vrijdag na Hemelvaartsdag
Eibertje leefde omstreeks 1850 in Vierhouten. Elke week liep ze naar de markt in Nunspeet om haar eieren te verkopen.
Op de wandeling door de bossen van Vierhouten naar Nunspeet kunt u haar nu nog volgen over het Eibertjespad.
Voor de Nunspeters en tienduizenden toeristen is Eibertjesdag op de vrijdag na Hemelvaartsdag een hoogtepunt.
Eibertje, in klederdracht natuurlijk, is het stralende middelpunt op deze dag.
Samen met tientallen klederdrachtgroepen uit heel Nederland doet zij het verleden herleven.
Een feestelijke braderie met standwerkers, demonstraties van oude ambachten, boerendansen, klederdrachtenshows en muzikale bijdragen maakt deze dag tot een gezellig evenement.
Eibertjesmarkt
Elke dinsdag in het hoogseizoen is het Eibertjesmarkt.
Eibertje is uiteraard zelf ook van de partij. Zij deelt lekkers uit aan de kinderen en geniet mee van de gezellige bräderie die naar haar is genoemd.
Op de markt in Nunspeet is Eibertje vereeuwigd in een beeld. Dit is in 2003 door de Nunspeetse ondernemerskoepel (NOK) aangeboden aan de Nunspeetse bevolking en staat symbool voor het moderne ondernemerschap in Nunspeet.